牛奶冰點儀就是利用溫度探頭把混合樣品的冰點的溫度測出來，利用儀器內(nèi)部的計算公式把牛奶樣品中摻水的百分比計算出來的。

牛奶冰點儀檢測步驟

　　*1步：在樣品管中放入一定量的被測乳液樣品

　　第*步：把裝有被測乳液的樣品管置于冷阱中，于冰點以下制冷。

　　第三步：當(dāng)被測乳樣制冷到溫度后，進(jìn)行引晶。

　　第四步：結(jié)冰后通過連續(xù)釋放熱量，使乳樣溫度回升至L高點(冰點溫度平臺)。并短時間內(nèi)保持恒定，為冰點溫度平臺，記錄該數(shù)值即為被測乳液的冰點值。

　　使用時注意事項

　　在使用中*須細(xì)心謹(jǐn)慎，嚴(yán)格按說明使用。

　　不得任意松動儀器各連接部分，不得跌落、碰撞，嚴(yán)禁發(fā)生劇烈震動。

　　使用完畢后，嚴(yán)禁直接放入水中清洗，應(yīng)用干凈軟布擦拭，對于光學(xué)表面，不應(yīng)碰傷，劃傷。

　　儀器應(yīng)放于干燥、無腐蝕氣體的地方保管。

　　在放置時要避免零備件丟失。

　　清洗時打開蓋板，用軟布仔細(xì)擦凈。

　　應(yīng)用領(lǐng)域：

　　1、通過檢測牛奶的摻水量來確保穩(wěn)定品質(zhì)，可避免偶然或有意的污染，對建立品牌認(rèn)知非常重要。冰點法測牛奶摻水量已被牛奶工業(yè)信任很多年。;

　　2、奶酪制作：許多奶酪生產(chǎn)商須用它來檢測不同原料奶的品質(zhì)，以確保品質(zhì)穩(wěn)定而方便生產(chǎn)。它也用來檢測以標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的牛奶是否有摻水現(xiàn)象;

　　3、牛奶生產(chǎn)控制：可按照國際標(biāo)準(zhǔn)方法來檢測摻假。它可提供非常*確的結(jié)果。擴(kuò)展模塊可確保室溫達(dá)到35℃時您仍能獲得可靠結(jié)果;

　　4、牛奶農(nóng)場：可監(jiān)測擠奶室的操作，以避免錯誤發(fā)生，或測試批量牛奶的摻水量。界面友好，校正穩(wěn)定，是牛奶農(nóng)場的理想選擇;