植物水勢(shì)儀是一種用來測(cè)定植物水分狀況和它的組成成分以及壓去木質(zhì)部位導(dǎo)管汁液提供成分分析用的儀器，廣泛應(yīng)用于植物生理學(xué)、生態(tài)學(xué)、林學(xué)和牧草等研究項(xiàng)目。

　　植物水勢(shì)儀的工作原理

　　植物在土壤-植物-大氣的連續(xù)系統(tǒng)中，植物的根莖不斷從土壤中吸收水分，而葉片又不斷地向周圍環(huán)境蒸發(fā)散失掉水分，在這種水勢(shì)的梯度系統(tǒng)中，植物的根-莖-葉之間也一定存在著水勢(shì)梯度關(guān)系，使木質(zhì)導(dǎo)管中的細(xì)小水柱受空氣低水勢(shì)的負(fù)壓影響，形成水分向上運(yùn)輸?shù)睦Α?/p>

　　當(dāng)植物枝條或葉片被切下時(shí)，導(dǎo)管中這種被拉緊的水柱斷裂，水柱會(huì)從切口處向上端內(nèi)部收縮。將切下的材料裝入水勢(shì)儀的壓力室內(nèi)，使切口的一端伸出室外密封起來，然后加壓，使枝條或葉片內(nèi)的張力重新平衡，把小水柱推回恰好到切口表面為止，此時(shí)水滴檢測(cè)嘆頭自動(dòng)檢測(cè)水滴的滲出，自動(dòng)鎖存測(cè)量數(shù)據(jù)。液晶屏顯示的壓力值就是當(dāng)前植物的水勢(shì)值。